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蜜蜂 是人們熟悉的小昆蟲,蜜蜂在地球上出現至少已有八千萬年的歷史,

蜜蜂為取得食物不停的工作,白天採蜜、晚上釀蜜,不但採收了花粉與花蜜,同時替美麗的花朵及在果樹 完成授粉任務;讓花朵傳宗接代結出種子及果樹長滿了甜美的果實。
  
蜜蜂是群居的社會性昆蟲, 一群蜂可稱為一〝蜜蜂王國〞,每群中只有一隻母蜂即〝蜂王〞及幾萬隻
工蜂和幾百隻雄蜂所組成,每個蜂群內部組織嚴密,分工明確,共同維護蜂群的生存及生命的延續。

蜜蜂同時也提供天然的珍貴產品,如蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠、蜂子、蜂蠟、蜂毒等供人保健利用,被稱為人類的"健康之友"。

 人們有時會以在低溫下是否結晶來區分純蜂蜜和加糖的蜂蜜,
然而,將蜂蜜中的雜質過濾掉,也可以令蜂蜜不產生結晶,所以這方法並不可靠。

蜂蜜的保存性非常好。曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄,所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品 

蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人體吸收,因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成,可以被人體直接吸收,

在紅茶中加入蜂蜜時,會變成黑色,因為紅茶中含有單寧酸,與蜂蜜中的鐵分子結合,生成黑色單寧鐵的緣故。
而在綠茶中加入蜂蜜,會變成紫色,這也是判斷蜂蜜真偽的依據之一。

食蜂蜜的時候別吃豆腐,因為蜂蜜有果糖,與豆類食品融合後會出現鈣化情況,有機會導致消化不良豆腐製造過程,豆漿和石膏粉(食用)混合。如果將石膏粉同蜜糖混合,便成一塊一塊的固體,所以豆腐與蜜糖不能同吃

參考文獻維基百科

可惜 因人類大量使用農藥 全球蜜蜂的數量 已在大量銳減當中
野生的蜜蜂量更少 
我們也會漸漸吃不到純天然 香氣迷人的蜂蜜了
因為有一天它可能絕種了
或物以稀為貴
它可能變成 只有富豪才買的起的高檔貨
氣候變化的無常 一年比一年明顯 
果樹因氣候的關係 變成只開花 不結果的空包彈
農人的損失不言而喻
希望我們大家都能落實生活中的節能減碳
不是救地球 這是在救我們的後代子孫
希望有一天 他們看到的蜜蜂 蝴蝶不是在博物館看到的









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